بیماری کانیبالیسم

💡کانیبالیسم یا همجنس خواری چیست؟

نوعی بیماری است که در آن پرندگان شروع به نوک زدن به همدیگر کرده و پرهای همدیگر را میکنند.این حالت وقتی ادامه پیدا کند سبب زخمی شدن پرنده ها می شود.پرنده ها با دیدن خون با شدت بیشتری به محل زخم نوک می زنند که در نهایت سبب از دست رفتن مقدار قابل توجهی خون از پرنده ی زخمی و مرگ آن می شود.

🔹علل کانیبالیسم

اگر به هر دلیلی به گله استرس وارد شود سبب کانیبالیسم می شود.استرس می تواند ناشی از ازدحام بیش از حد،نور شدید،ترس و یا سر وصدا،متعادل نبودن جیره و کمبود مواد معدنی و یا حتی بیکاری پرنده ها باشد.

🔹درمان کانیبالیسم

🔻باید منشا استرس گله را پیدا کرد و حذف نمود.

🔻اگر ازدحام گله بالاست باید سریعا سالن یا قفس را خلوت کنید.

🔻شدت بالای نور باعث عصبی شدن پرنده می شود.

🔻سعی کنید شدت نور را کاهش دهید.

🔻جیره را مجددا بررسی کنید تا کمبودی نداشته باشد.

🔻پرنده های زخمی را سریعا از سالن خارج کنید.

🔻در داخل قفس یا سالن چیزی قرار دهید که پرنده ها هنگام بیکاری خود را با آن مشغول کنند.

🔻آویزان کردن مقداری یونجه با علف تازه از سقف حواس پرنده ها را به آن معطوف می کند و مانع نوک زدن میشود.

🔻اگر همه اینها جواب نداد پرنده ها را نوک چینی کنید.یعنی با استفاده از ابزاری مقداری از نوک بالایی پرنده را برش دهید.چیزی شبیه ناخن گرفتن.

نکات کلیدی برای بازده بالای دستگاه جوجه کشی

نکات کلیدی در دستگاه جوجه کشی 

محیطی که دستگاه را داخل آن قرار می دهید باید به دور از نور خورشید،شومینه،شوفاژ ،باد سرد و پنجره باشد.             

برای ضدعفونی کردن دستگاه از مواد و گازهای شیمیایی استفاده نکنید. 

برای تخم انواع پرندگان دمای دستگاه را ۵/۳۷درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

 

طرف پهن تخم ها باید به سمت بالا باشد.

 

قبل از قرار دادن تخم ها دستگاه می بایست حداقل ۳ روز کار کند تا تنظیمات دقیق انجام پذیرد.

 

از تکان دادن تخم ها خودداری کنید.

 

       رطوبت ایده آل دستگاه در هجده روز اول ۵۵ درصد و سه روز آخر ۶۰ درصد می باشد .

 موتور فن دائما هوای بیرون را جهت تامین اکسیژن لازم به درون دستگاه می کشد, لذا با افزایش و

  کاهش دمای محیط, تنظیم دمای درون دستگاه تغییر می کند, بنابراین دمای محیط اطراف دستگاه

         نباید نوسان زیادی داشته باشد .

       فن مخلوط کننده هوا جزء فن های دائم کار بوده و موتور چرخش تخم مرغ ها نیز جزء

        موتورهای گیربکس دار می باشد , لذا داغ شدن هر دوی آنها طبیعی است .

  نوسان دما بین ۵/۳۶ الی ۵/۳۸ درجه سانتیگراد طبق علامت روی دماسنج الکلی قابل قبول است,

       در صورت نوسان دما در این بازه حرارتی به ترموستات دست نزنید

       در مناطق مرطوب بسته به رطوبت محیط فقط در یک الی دو عدد از شیارهای کف دستگاه آب بریزید .

        نکته مهم این که اجازه ندهید دما از ۵/۳۸ درجه افزایش یابد , زیرا تحمل نطفه ها در برابر افزایش

        دما بسیار پائین است .

        از پشت شیشه ها به گوشه های محل قرار گرفتن سروته دستگاه نگاه کنید و مطمئن شوید

        سر و ته دستگاه دقیقا در جای خود قرار گرفته و دستگاه از کناره ها هوا نمی کشد .

        جمع شدن زیاد آب پشت شیشه به معنی بالا بودن رطوبت بوده و سبب خفگی جوجه ها

        می گردد .(رویت رطوبت در حد چند قطره آب قابل قبول است ).

        دمای دستگاه را با دماسنج دیجیتالی بر روی ۵/۳۷ درجه تنظیم نمائید, هنگامی که دماسنج

        دیجیتالی دمای ۵/۳۷ را نشان می دهد , دماسنج الکلی ۱ الی ۵/۱ درجه بیشتر نمایش می دهد .

         ملاک دماسنج کامپیوتری می باشد .

         ضعیف شدن باتری دماسنج دیجیتالی نیز سبب اختلال در نمایش اعداد می گردد .

         دماسنج دیجیتالی را زمانی روشن کنید که می خواهید دما را بررسی نمائید .

         دماسنج دیجیتالی هنگام روشن شدن ابتدا به مدت چند لحظه دمای قبلی دستگاه را

          نمایش داده و سپس دمای فعلی را .

         تا زمانی که دمای دستگاه به ۳۲ درجه سانتی گراد نرسد دماسنج کامپیوتری حرف L را

          نمایش می دهد .

تذکر : 

       در صورتی که مبتدی هستید و تجربه کافی برای کار با این دستگاه را ندارید ، توصیه

         می شود برای اولین مرتبه از تخم پرندگان زینتی و گران قیمت استفاده ننمائید .

         با چند تخم مرغ ارزان قیمت عملیات جوجه کشی را انجام دهید تا تجربه های لازم

         را کسب نمائید .

مرغ مرندی بهترین مرغ تخم گزار ایران

نژاد مرندی جزو بهترین نژاد های تخمگذار در ایران

آیا میدانید در داخل کشورمان ایران خیلی از حیوانات هستند که منشا این حیوانات به خود کشورمان برمی گردد.

مثلا اسب ترکمن و یا لاری که برای شهر لار می باشد و نژاد مرغ مرندی که منشا آن به شهر خوش آب و هوای مرند در آذربایجان شرقی بر می گردد. یکم در مورد مرغ نژاد مرندی میگم براتون که خالی از لطف نیست حتما بخونید چون ممکنه روی زندگی خودتون هم تاثیر داشته باشه.نژاد مرندی اسم یک نژادی از مرغ های کشورمون هستش که از خارج و اروپا نیاوردن برامون و از اول تو شهر مرند که قدمت چندین صد ساله داره دیده شده و به همین دلیل این نژاد به اسم نژاد مرندی شناخته میشه که به خاطر رنگ سیاه و منحصر به فرد این نژاد تو شهر مرند به ترکی بهش "مرند قرسی" یعنی "سیاه مرندی" میگن.اصلی ترین ویژگی این نژاد که بیشتر مورد توجه روستاییان بوده و است، تعداد تخمگذاری بالای این نژاد بدون دستکاری انسان روی ژنتیک این پرنده میباشد. خدا رو باید شاکر باشیم به خاطر خلقت چنین موجودات زیبایی که نشان قدرت الهی است. ولی یه مشکلی در این میان هست که خیلی مشکل بزرگیه اونم اینه که:

متاسفانه این نژاد به خاطر بی توجهی هایی که ما انسان ها بهش داشتیم متاسفانه جمعیت این نژاد خیلی کاهش پیدا کرده تا حدی که به نقطه ی بحرانی انقراض رسیده.یعنی یجورایی که این نژاد زیبا داره با خطر نابودی دست و پنجه نرم میکنه. در این زمانه خیلی چیزا داره از دست میره که ما نباید بزاریم از دست برن مثل انسانیت و خیلی چیزهایی که دور از شان ماست. ما نیز بر آن شدیم و کمر همت رو محکم بستیم تا این نژاد رو از خطر نجات بدیم و نزاریم روزی برسه که فقط تو زبونها گفته بشه یه مرغی بود سیاه رنگ ولی حیف دیگه نیست. برای همین دنبال پیدا کردن با کیفیت ترین و خالص ترین مرغهایی گشتیم که ویژگی های این نژاد رو داشته باشن و نهایتا تا حد زیادی به نتیجه رسیدیم و تونستیم یک گله از این نژاد جمع و جور کنیم و تا جایی که میشد با بهترین تغذیه ها که لایق این نژاده بهش رسیدگی کردیم تا تخم های نطفه دار و بذر های امید ما رو به دست ما بده که این کار عملی شد و تعداد زیادی تخم که هر کدوم حکم تخم طلا برایمان بود رو ازشون گرفتیم و با هزار امید و آرزو داخل دستگاه های جوجه کشی گداشتیم .انتظار سختی بود 21 روز طول دوره ی جوجه کشی مثل روزایی بود که یک سرباز از اول خدمت سربازی اش هر روز و هر روز پشت سرهم میشمارد تا به انتها برسد خلاصه خیلی طولانی تر از 21 روزهای الانمان بود.نهایتا روز های هیجان انگیز فرا رسید . اولین جوجه ها سر از تخم بیرون آوردن و شدن جوجه های شگفت انگیز زندگی مان. حس عجیبیه داشتن جوجه از یک پرنده ای که تو دنیا ازش به عنوان منقرض شده اسم برده شود. تمام زندگی مان شده بود مرغ مرندی و جوجه مرندی یدونه خونه کلنگی داشتیم که طبقه ی دومش رو کردیم محل پرورش این نژاد یجورایی در دل شهر در اون شلوغی افکار و اذهان داشتیم یه کار متفاوتی میکردیم. مرغ و خروس های ما همراه جوجه هاشون شده بودن آپارتمان نشین. جوجه ها هر روز و هر روز بزرگتر میشدن و ما نظاره گر قد کشیدن اونا بودیم . بالاخره با جوجه کشی های متعدد و هیجان انگیز تونستیم تعداد بیشتری از این نژاد به سن تولید و تکثیر برسونیم.دومین مشکلی که در جلوی ما بود معرفی این نژاد به مردم کشورمان بود.یجورایی هر نژادی که در سطح گسترده پخش نشود باز در خطر انقراض قرار میگیرد. برای حل این مشکل با ایجاد چندین وبلاگ و گفت و گو های روزانه وجود این نژاد رو به شهر های مختلف کشورمان رساندیم و جای تقدیر داره از جناب دکتر انصاری که  ثبت  نژاد مرندی در دایرةالمعارف جهانی طیور رو برعهده گرفتن ما نیز تا جایی جلو رفتیم که در حال حاضر سالنی مخصوص نژاد مرندی احداث کردیم تا جوابگوی خیل عظیم هواداران این نژاد باشیم. این داستان هزار جای نگفته دارد که نخواستیم باعث سردرد دوستان گرامی شود. امید داریم به زودی با حمایت دوست داران طبیعت و موجودات آن این نژاد رو در تعداد انبوه تولید و حتی به سایر کشور های جهان صادر کنیم تا معرف ایران و زیبایی های کشورمان شود.

مرغ مرندی تنها نژاد ثبت شده در دایره المعارف طیور جهان به اسم ایران هست که اصالت آن به منطقه ای در آذربایجان و به شهر مرند برمیگردد متاسفانه به خاطر کم توجهی پرورش دهنده های مرغ و خروس و پرورش دهنده های مرغ زینتی این نژاد در خطر انقراض قرار دارد.تا جایی که مردم از وجود چنین مرغ و خروسی به اسم ایران بی خبرند و این موجود زیبای خداوند در حال نابود شدن میباشد.
مرغ مرندی از لحاظ تخمگذاری از بهترین نژاد های تخم گذار شناخته شده میباشد که در شرایط پرورش اصولی تعداد تخم های مرغ مرندی به 250 عدد در سال میرسد که به عنوان تخم خوراکی بازدهی خوبی را دارا میباشد.
نژاد مرندی در کنار ویژگی تخمگذاری عالی دارای زیبایی ظاهری نیز میباشد که مرغ زینتی نیز محسوب میشود.

انتی بیوتیک

آنتی بیوتیک‌ها و چربی‌ها در پوست و جگر ذخیره می‌شوند و مصرف آن‌ها می‌تواند برای بدن بسیار خطرناک باشد.

وزارت بهداشت اعلام کرد: مصرف مرغ منجمد و مصرف مرغ تازه هیچ تفاوتی ندارد ولی مصرف‌کنندگان باید از خوردن پوست مرغ و جگر آن پرهیز کنند. دلیل این موضوع آن‌است که آنتی بیوتیک‌ها و چربی‌ها در این قسمت‌ها ذخیره می‌شوند و مصرف آن‌ها می‌تواند برای بدن بسیار خطرناک باشد.

به اعتقاد کارشناسان، بهترین راه مصرف گوشت‌های دامی، پخت کامل آن است که باعث از بین رفتن تمام میکروب‌های گوشت می‌شود. گوشت‌هایی که به‌صورت روزانه مصرف می‌شوند باید کاملا استاندارد و بهداشتی بوده تا جلوی انتقال هرگونه بیماری گرفته شود، بنابراین بهتر است در انتخاب محل خرید محصولات پروتئینی دقت کافی داشته باشید.مهم‌ترین عامل اصلی انتقال میکروب‌ها از دام به انسان ‌رعایت نکردن نکات بهداشتی و ایمنی است. به‌دلیل بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان، همچنین برای مقابله با برخی از بیماری‌ها از آنتی‌بیوتیک‌ها در این حیوانات استفاده می‌شود. محل اصلی ذخیره شدن این آنتی‌بیوتیک‌ها در پوست و جگر مرغ است.

فواید استفاده از سرکه برای طیور

فواید سرکه سیب

مدتی است که خواص سرکه سیب در اخبار شنیده می شود. تحقیقات زیادی در مورد خواص آن و اثراتش روی حیوانات انجام شده از جمله جوجه ها که این ماده سیستم ایمنی آنها را تقویت می کند. بنابراین  در مقابل بیماری ها و عفونتها بسیار مناسب است

خاصیت آنتی سپتیک و آنتی بیوتیک خفیف:

خاصیت آنتی سپتیک و آنتی بیوتیک خفیف:

فواید زیادی در اضافه کردن سرکه سیب به آب آشامیدنی مرغ ها و جوجه ها وجود دارد. چون به علت خواص آنتی سیستمیک بسیاری از میکروبها را می کشد و تصور می شود که کمی خاصیت آنتی بیوتیک داشته باشد. خلاصه اینکه چون جوجه ها مستعد عفونت هستند اضافه کردن سرکه سیب به آب آشامیدنی آنها در پیشگیری از عفونت مؤثر است.

ماهیت اسیدی سرکه ی سیب برای جوجه ها مفید است و وسیله ای مؤثر برای کشتن باکتریهایی است که در پرنده ی ضعیف باعث بیماری می شوند.

سرشار از ویتامین و مواد معدنی:

گذشته از خواص آنتی بیوتیک و آنتی سیستمیک سرکه سیب، این ماده سرشار از مینرالها، ویتامین و عناصر کمیاب است. اما باید فرآورده ی اصلی و اوریجینال را تهیه کنید که مواد محافظ، افزودنی و رنگ به آن اضافه نشده باشد چون این مواد برای جوجه ها مضر هستند.

برطرف کننده ی قوی استرس:

یکی دیگر از فواید تغذیه مرغها و جوجه ها با سرکه سیب اثر ضد استرس آن است. استرس می تواند اثر منفی زیادی بر سیستم ایمنی جوجه داشته باشد و اگر سیستم ایمنی مشکل پیدا کند جوجه مستعد ابتلا به بیماری می شود.

درمانی عالی برای اسهال:

اگر پرنده علائم اسهال دارد و مطمئن هستید که علت آن انگل یا کوکسیدیوزیس نیست کمی سرکه سیب به آب پرنده اضافه کنید. این کار اسهال را درمان کرده و باکتریهای موجود در ظرف آب را می کشد.

چه وقت باید سرکه سیب را به آب مرغ ها و جوجه ها اضافه کرد ؟

در صورت وجود هر یک از شرایط زیر می توانید سرکه سیب را اضافه کنید:

اگر به مکان جدیدی نقل مکان می کنید که برای جوجه ها ناآشناست و باعث استرس آنها می شود.قبل و هنگامی که پرندگان جدیدی به گله اضافه می شوند.در صورت وجود تغییرات آب و هوا که نمی تواند برای پرندگان پراسترس باشد. مثل بارش ناگهانی و بی موقع برف یا هر گونه تغییر شدید آب و هوااگر پرنده از چیزی ترسید مثل روباه، سگ، گربه یا شکارچیاگر سیستم ایمنی پرنده به علت بیماری ضعیف شدههنگامی که پرنده دچار آسیب یا جراحتی شدهاگر مخرج پرنده به علت اسهال کثیف استبهتر است حداقل ماهی یک بار سرکه ی سیب به آب آشامیدنی پرنده اضافه کنید تا از خواص آن بهره مند شود

چگونه سرکه سیب را رقیق کنیم :

باید سرکه سیب را با آب تازه و تمیز تا حد ۲% رقیق کنیم  یعنی ۲۰ml در هر لیتر آب. به خاطر داشته باشید که به علت ماهیت اسیدی سرکه نباید آن را در ظرف فلزی نگه داشت چون به تدریخ فلز را می خورد و هنگامی که سرکه به آب آشامیدنی پرندگان اضفاه می کنید بهتر است از آبخوری پلاستیکی استفاده کنید.

اضافه کردن سرکه را باید ۷ روز در هر ماه انجام دهید. اگر اول هر ماه این کار را بکنید کمتر احتمال فراموش کردن آن خواهد بود. اگر جوجه خیلی جوان در گله دارید می توانید با ایمنی کامل سرکه ی سیب ۵% را به آب او اضافه کنید. یعنی ۵ml در یک لیتر آب تمیز و تازه

نگهداری از جوجه هیچ زمانی به این اندازه رایج نبوده امروزه اغلب چند تا جوجه در باغچه شان دارند. نگهداری از پرندگان در تمام سال به معنی رعایت موارد ضروری مثل درمان و استفاده از تقویت کننده برای پرنده هاست.

سرکه آب سیب یکی از مواردی است که مرغداران باید در نظر داشته باشند چون اضافه کردن آن به آب آشامیدنی جوجه ها برای سلامت عمومی آنها بسیار مفید است. این ماده سرشار از مواد مفید طبیعی است که سیستم ایمنی پرنده را تقویت می کند و این به پرنده در مقابله با باکتری ها و بیماری های عفونی کمک می کند

اموزش ساخت دستگاه جوجه کشی

آموزش ساخت دستگاه جوجه کشی 

 

 

وسایل مورد نیاز=1-دماسنج 2-دیمر 3-لامپ 4-کارتن 

5-ظرف آب 6-تخم مرغ(حتما نطفه دار باشد)

مهم ترین جزء این دستگاه کارتن است که میتوانید آن را از مغازه ها نیز تهیه کنید. من در تصویر زیر به شما خواهم گفت که ابعاد کارتن چقدر در چقدر باشد لطفا به تصویر زیر دقت فرمایید.((ابعاد دلخواد))

دماسنج:

بعد از تهیه ی کارتن باید دماسنج را تهیه کنید که آن را فقط از داروخانه ها باید تهیه کنید چون مطمئن تر است دقت داشته باشید دماسنج خیلی خیلی ساده باشد و نکته ی دیگر این که حتما باید الکلی باشد چون جیوه ای دیده نمیشود. 

لامپ:

بعد از دماسنج میرسد نوبت به لامپ لامپی که من میگویم مخصوص این کارتن است اگر ابعاد کارتنتان اینقدر است برای این کارتن لامپ 60 مناسب است توجه داشته باشید که لامپتان باید  حتما حبابی باشد یا خورشیدی چون لامپ های حبابی گرمای خیلی  زیادی میدهند. 

دیمر:

 دیمر وسیله ای است که نور لامپ را کم و زیاد میکند و در نتیجه زمانی که دیدید دما از حد استاندارد گذشته است با دیمر نور لامپ را کم میکنیم و در نتیجه دما نیز پایین میاید.دیمر خیلی مهم است اگر نباشد احتمال در آمدن جوجه ها از تخم 10درصد است.توجه داشته باشید که اشتباه وصل کردن دیمر باعث سوختن دیمر میشود پس اگه بلد نیستید بعد از خرید به فروشنده بگویید روش نصب آن را به شما یاد دهد. 

بعد از معرفی وسایل میرسیم به بخش اصلی.پس از جمع آوری وسایل اینک باید تمام کارتن را ببندیم و سپس در کوچکی در آن ایجاد کنیم دیگر نه آنقدر کوچک" بعد از ایجاد در باید اطراف کارتن چند سوراخ کوچک بزنید تا جوجه درون تخم نفس بکشد و یک نکته یک سوراخ درست رو به روی دماسنج بزنید تا هروقت خواستید دما را نگاه کنید و تا مجبور نشوید در را باز و بسته کنید زیرا دما بالا و پایین میشود با این کار با یک تیر دو نشان زده اید 

 

بعد از آن مقداری کاه را ته کارتن میریزیم و هموار میکنیم و سپس دماسنج را دقیق در جایی که میخواهید تخم ها را بگذارید قرار دهید . پس از آن مقداری آب درون ظرف ریخته(ظرف نازک  پلاستیکی) و زیر لامپ قرار دهید چون آب تبخیر شود ورطوبت درون کارتن لازم استوگرنه شدت گرمای لامپ مایع درون تخم را تبخیر میکند و نطفه میمیرد و هم جوجه نمیتواند در روز های آخر پوست تخم را بشکند.  

 

 

 

بعد این که دیمر را وصل کردید دقت فرمایید لامپ را هم که وصل کردید لامپ را باید درون کارتن به صورت آویزان قرار دهید مثل سقف اتاق توجه داشته باشید که لامپ را وسط کارتن از سقف آویزان نکنید اگر به تخم ها نزدیک باشد نطفه ها آسیب میبینند.

 تهیه ی تخم نطفه دار:

 تهیه تخم نطفه دار خیلی ساده است اگه خودتون مرغ  و  خروس  دارید چه بهتر و اگر ندارید به روستا های اطراف شهرتون بروید و از آن ها تخم هایی خریداری کنید تو یخچال نبوده باشند و حتما خروس کنار مرغشون بوده باشه وگرنه نطفه ندارن.  نوع تخم مهم نیس فقط مهم این است که تخم نطفه دار باشد.   

 

پس از آن که تخم ها را تهیه کردید حتما روی آن ها یک ضربدر بزنید.این کار صد در صد اجباریست بعد دلیلش را به شما خواهم گفت 

  

 

بعد از نصب لامپ و دیمر لامپ را روشن کنید و در کارتن را ببندید بعد از نیم ساعت به کارتنتان سر بزنید و دما را ببینید هر گاه دیدید که دما   37 درجه است دستگاه آماده است چون دمای لازم برای تخم ها 37 درجه است و اگر دیدید از 37 یا 38 بالاتر است نور لامپ را با دیمر کم کنید و اگر دیدید از 36 پایین تر است نور لامپ را یکم  با دیمر زیاد کنیدبعد از این که دما ثابت شد تخم ها را مانند شکل زیر قرار دهید.  

  

 بعد از اینکه تخم ها را قرار دادید در را ببندید حالا اینک شما باید هر 6 ساعت در روز تا روز 21 تخم ها را بچرخانید حالا دلیل اینکه چرا باید رو تخم ها ضربدر بزنیم را خواهم گفت زیرا هر 6 ساعت خواستیم تخم ها را بچرخانیم بفهمیم که دفعه قبل رو به کدام طرف بوده مانند شکل زیر آن ها را بچرخانید.  

  

 دیگر همه چی تمام شد حالا باید صبر کنید تا 21 روز بعد تا جوجه ها از تخم بیرون بیایند. 

 

 

دیدن نطفه ی در حال جوجه شدن درون تخم   

شما میتوانید بعد از 4 روز جوجه یتان را که در حال شکل گیری است را ببینید این هم طریقه رشد جنین. 

 

 

 روش دیدن درون تخم 

 

اگر میخواهید درون تخمتان را ببینید چراغ ها را خاموش کنید و تخم را از توی دستگاه در آورید و روی چراغ قوه ی تان قرار دهید حالا چراغ قوه را روشن کنید و فقط به یک طرف تخم نور بیندازید حال میبینید که رگ های قرمز رنگی درون تخم دیده میشود راستی اینم بگم که فقط تخم های سفید بعد از روز 4م درونشان دیده میشود تخم های محلی یا قهوه ای بعد از روز7  

 

 

مدت روز در آمدن انواع جوجه های پرنده گان از تخم 

 

مرغ=21روز             دما=37الی38 

اردک=28روز           دما=37الی38  

بوقلمون=28روز      دما=37الی38

بلدرچین=16روز      دما=37الی38 

شتر مرغ=42روز     دما=36/3

 

نحوه ضد عفونی دستگاه جوجه کشی

📛ضد عفونی دستگاه جوجه کشی 📛

برای ضد عفونی دستگاه های جوجه کشی هرگز از موادی همانند فرمالین ، اجر فرمالین و یا فرمالکس استفاده نکنید . این مواد و به ویژه فرمالین دارای خاصیت سرطان زایی بسیار زیادی داشته، و بر روی سیستم تنفسی تاثیری مخرب و همچنین بویی نا مطلوب دارد و بسیار خطرناک می باشند .

بهتر است از محلول جرمی ساید  استفاده کنیدکه مشکلات زیست محیطی کمی داشته و برای سلامتی انسان خطر بسیار کمی دارد . 

برای ضد عفونی دستگاه جوجه کشی  ۱ سی سی از این محلول را با ۱۰۰ سی سی اب مخلوط کرده و به عبارت بهتر ، به نسبت ۱ به ۱۰۰ استفاده کنید .

این محلول را از داروخانه های دامپزشکی  می توانید تهیه کنید .در بسته های ۱ لیتری و ۴ لیتری وجود دارند . از جرمی ساید برای ضد عفونی لانه و قفس پرندگان و محیط نگه داری پرندگان  نیز میتوان استفاده کرد.

15 کاربرد جالب شانه تخم مرغ

۱۵ کاربرد جالب پوسته‌ و شانه تخم مرغ

۱۵ کاربرد جالب پوسته‌ و شانه تخم مرغ موضوع این نوشتار است . بعد از خواندن این نوشتار و آشنا شدن با این ۱۵ کاربرد جالب پوسته‌ و شانه تخم مرغ  دیگر دل تان نمی خواهد پوسته و شانه تخم مرغ را دور بریزید.

تخم مرغ در آشپزخانه‌های امروزی، تخم‌مرغ یک عضو اصلی است. می‌توانیم آن‌ را به شیوه‌های مختلف برای صبحانه بپزیم، می‌توانیم آن‌ را آب‌پز کنیم، یا به غذاهای پختنی اضافه‌ کنیم؛ در واقع تخم‌مرغ برای بسیاری از دستورهای غذایی ضروری است. بدون تردید کاربردهای زیادی برای تخم‌مرغ وجود دارد، اما چه کسی می‌گوید که این کاربردها تنها محدود به زرده و سفیده‌ی تخم‌مرغ می‌شود؟ در واقع، چه کسی می‌گوید که این کاربردهای باید محدود به قسمت خوراکی تخم‌مرغ باشد؟

شاید بدتان نیاید قبل از این‌که تمام پوست تخم‌مرغ‌های‌تان را دور بیندازید، نگاهی به این مقاله داشته باشید. به نظر می‌رسد که کاربرد تخم‌مرغ به کارهای مربوط به آشپزی محدود نمی‌شود. در حقیقت، چندین روش شگفت‌آور برای استفاده از پوسته‌ی تخم‌مرغ وجود دارد که می‌توانید با استفاده از آنها زندگی روزمره‌تان را بهبود دهید. در راس آنها باید بگوییم که شانه‌هایی که تخم‌مرغ در آن قرار داده می‌شود نیز بسیار مفید است.

دور از ذهن به نظر می‌رسد، اما این یک موضوع واقعا ساده و جالب است. پوسته‌ی تخم‌مرغ از کربنات کلسیم تشکیل شده‌است. مواد تشکیل‌دهنده‌ی معدنی آن‌ یک دلیل اصلی است برای این‌که می‌توان آن‌ را گذشته از پخت و پز در بسیاری از جنبه‌های زندگی نیز استفاده کرد. ترفندهای طبیعی زیر، راه‌های فوق‌العاده‌ای برای یک زندگی کارآمد و تبدیل شدن به بخشی از مادر طبیعت با مفاهیم کاستن (کم کردن خرید چیزهایی که نهایتا به سطل طباله می‌پیوندند- مترجم)، استفاده‌ی مجدد و بازیافت هستند. در ادامه ۱۵ کاربرد جالب پوسته‌ و شانه تخم مرغ آمده است :

۹ کاربرد برای پوسته تخم مرغ :

با پوست تخم‌مرغ شروع می‌کنیم. احتمالا لازم به گفتن نیست که قبل از استفاده از هر یک از این ترفندها، باید پوسته‌ها را با آب گرم شستشو بدهید و بهتر است آنها را به مدت چند دقیقه بجوشانید تا از شر پاتوژن‌ها خلاص شوید.

کمپوست (کود) – پوسته‌ی تخم‌مرغ به راحتی شکسته می‌شود و برای درست کردن تل‌های کمپوست ایده‌آل است. غلظت بالای مواد معدنی آن، سلامت و قوت فوق‌العاده‌ای به خاک اضافه می‌کند. در واقع پوسته‌ی تخم‌مرغ برای درست کردن یک کمپوست واقعا موثر، عالی است.

مطلب مرتبط: ۷ فایده تخم مرغ که نمی دانستید

کنترل آفات – آفات در اشکال و اندازه‌های مختلف هستند، اما آنها در از بین بردن کار سخت باغبان عملکرد مشابهی دارند. قطعاتی از پوسته‌ی تخم‌مرغ را بشکنید و آنها را در اطراف باغچه‌تان پراکنده کنید تا بدون نیاز به استفاده از آفت‌کش‌های سمی، بید حلزونی و کرم‌های زیر خاکزی را از باغچه‌تان دور کنید.

گچ‌های رنگی – این مورد یک کار هنری بسیار سرگرم‌کننده و آسان است و درست کردن آن با بچه‌ها بسیار جالب است. ابتدا پوسته‌های تخم‌مرغ را به صورت پودر دربیاورید و یک قاشق چای‌خوری آرد و به همین میزان آب گرم را در یک فنجان خوب مخلوط کنید. پوسته‌ی تخم‌مرغ را به خمیر حاصل شده اضافه کنید و خوب مخلوط‌شان کنید. در این مرحله می‌توانید رنگ غذا اضافه کنید و یا اجازه بدهید که گچ سفید بماند. هنگامی که همه‌ی مواد را به خوبی مخلوط کردید، ترکیب را به شکل چوب رول کنید و آن را در یک حوله‌ی کاغذ بپیچید. اجازه دهید که حدود سه روز بماند تا خشک شود. به این ترتیب شما یک تکه گچ درست و حسابی خواهید داشت.

سفیدکننده‌ی لباس‌ها – برای این ترفند کوچک و جالب بایدپوسته‌های شکسته‌ی تخم‌مرغ را با برش‌های لیمو در یک کیسه‌ی توری کوچک مخلوط کنید. هنگامی که کیسه را در ماشین لباسشویی همراه با لباس‌های‌تان قرار بدهید، کمک می‌کند که سفیدی لباس‌های‌تان حفظ شود و مانع از این می‌شود که لباس‌های‌تان خاکستری شوند.

قهوه‌ای با طعم بی‌نظیر – آیا تا به حال برای‌تان پیش آمده که یک جرعه از قهوه‌تان را بنوشید فقط برای این‌که مطمئن شوید که باقی آن هم طعمی ناخوشایند و تلخ دارد؟ با قرار دادن یک پوسته‌ی تخم‌مرغ در فیلتر قهوه‌، دیگر قهوه‌تان jآن طعم تلخ گزنده را نخواهد داشت و در عین حال عطر و طعم آن نیز دستخوش تغییر نخواهد شد. توصیه می‌شود که حدودا از یک پوسته‌ی تخم‌مرغ برای هر چهار تا پنج فنجان قهوه استفاده کنید.

تمیز‌کننده‌ی لوله‌ی تخلیه‌ی سینک ظرفشویی– معمولا قرار گرفتن زائدات حاصل از مواد غذایی در لوله‌ی تخلیه‌ی سینک و کیپ شدن آن یک کابوس است، اما با پوسته‌ی تخم‌مرغ داستان کاملا فرق می‌کند. پوسته‌ها تکه‌های بزرگ زائدات مواد غذایی را جذب می‌کنند و در طول زمان آنها را تجزیه می‌کنند. قطعات پوسته‌ی تخم‌مرغ به مرور کوچک‌تر می‌شوند، از طریق لوله‌ها عبور می‌کنند و آنها را تمیز می‌کنند.

مکمل کلسیم – بسیاری از مردم از پودر پوسته‌ی تخم‌مرغ برای اضافه کردن چندین هزار میلی‌گرم کلسیم به مصرف روزانه‌شان استفاده می‌کنند. شما می‌توانید پوسته‌ها را آبکشی کنید، آنها را در یک قابلمه آب بجوشانید، در یک کاغذ روغنی آنها را پخش کنید و در فر دمای ۲۰۰ درجه به مدت حدود ده دقیقه بگذارید، و در نهایت پوسته‌ها را در دستگاه پودرکننده‌ی قهوه‌ یا دستگاه‌های مشابه آسیاب کنید. برای این‌که کلسیم بدن‌تان را به روش سالمی افزایش بدهید، می‌توانید این پودر را به طور روزانه با آب مصرف کنید. برای دریافت بهینه‌ی مزایای آن میزان مصرف باید محدود به حدودا یک قاشق چای‌خوری در روز باشد. برخی از افراد نیز پوسته‌ی تخم‌مرغ را برای حدود شش هفته در سرکه می‌گذارند تا حل شود. نتیجه یک سرکه سالم سرشار از کلسیم خواهد بود.

ماسک صورت – وقتی که شما پوسته‌ی تخم‌مرغ دارید، هیچ نیاز به درمان‌های گران چشمه‌های آبگرم نیست. پوسته‌ی پودرشده‌ی تخم‌مرغ را با سفیده‌ی تخم‌مرغ مخلوط کنید، خمیر به‌دست آمده یک ماسک سفت‌کننده‌ی عالی است که مزایای فوق‌العاده‌ی آرایشی نیز دارد.

خارش پوست – اگر شما پوسته‌ی تخم‌مرغ را همان‌طوری که در بالا گفته شده در سرکه سیب حل کنید، یک داروی ضد خارش خواهید داشت. استفاده از این مخلوط روی پوست‌تان می‌تواند به تسکین احساس سوزش یا خارش کمک کند.

مطلب مرتبط: ۵ نکته ضروری که هنگام خرید خانه باید در نظر داشت

۶ کاربرد شانه تخم مرغ :

گلدانی برای گیاهان کوچک – اگر شما به نگهداری گیاهان کوچک مانند گل‌ها علاقمند هستید، شانه‌ی تخم‌مرغ یک راه عالی و کارآمد برای پا گرفتن گیاه‌ شما است. نگران نباشید، خیلی ساده هر بخش را با کود پر کنید و بذر را در آن بکارید. به این ترتیب یک عالمه گیاه کوچک دارید که به شکل منظمی در مراحل اولیه‌ی زندگی‌شان سازمان یافته‌اند.

هنرهای دستی – مردم به شیوه‌های بی‌شماری از شانه‌های تخم‌مرغ برای درست کردن کارهای دستی استفاده می‌کنند.

آنها به وسایل تزئینی کریسمس، چراغ‌های داخل اتاق، و حلقه‌های گل کریسمس تبدیل شده‌اند. کافیست کمی تخیل داشته باشید تا بتوانید هر چیزی درست کنید!

پالت رنگ – این یکی ضمیمه‌ای است برای ایده‌ی هنرهای دستی! شما می‌توانید شانه‌های تخم‌مرغ را به عنوان پالت رنگ استفاده کنید. آنها به راحتی تمام رنگ‌ها را درست در کنار یکدیگر نگه می‌دارند.

مواد آتش‌زا – با مخلوط کردن موم و خاک اره در شانه‌های کوچک تخم‌مرغ می‌توانید یک دوجین مواد آتش‌زا درست کنید که به طور شگفت‌آوری به درد بخور هستند. این آتش‌زاها فوق‌العاده است برای کسانی که عاشق بیرون زدن و آتش روشن کردن هستند؛ به این ترتیب دردسری بابت پا گرفتن آتش نخواهند داشت.

منقله – چرا شانه‌ی تخم‌مرغ را تبدیل به یک صفحه‌ی بازی همیشگی نکنیم؟ صفحه‌ی منقله ۱۲ فرورفتگی کوچک دارد، بنابراین تمام کاری که باید انجام بدهید این است که یک نگهدارنده‌ی کوچک (شاید تکه‌ی دیگری از شانه‌ی تخم‌مرغ) در دو طرف شانه قرار بدهید، به این ترتیب شما یک صفحه‌ی بازی خواهید داشت. هر ماده‌ی کوچکی که در حفره‌ها جا می‌شوند را به عنوان مهره‌های بازی استفاده کنید (چیزهایی مثل لوبیا، آدامس یا مهره‌های دست‌بند و گردن‌بند).

نظم‌دهنده‌ی اشیاء – کارتن‌ها می‌توانند برای هر نوع سرگرمی و یا کاری که قطعات کوچک زیادی دارد، مفید باشند. برخی از نجاران آنها را برای سازماندهی پیچ‌ها استفاده می‌کنند در حالی که افراد هنرمند مهره‌هایی که برای ساخت دستبند هستند را در آنها نگهداری می‌کنند.
آیا شما کاربردهای دیگری برای کارتن یا پوسته‌ی تخم‌مرغ دارید؟ حتما با ما در میان بگذارید!

جوجه کشی غاز

جوجه کشی غاز ( بخش نخست )

برای یک جوجه کشی خوب از غاز باید به چند نکته توجه نمود.

ابتدا اطمینان از تامین دما و رطوبت دقیق و چرخش هوای مناسب توسط دستگاه. 

دقت بسیار زیاد در تهیه تخم مناسب؛

در تهیه تخم مناسب به نکته های زیر توجه کنید؛

تخم ها به هیچ عنوان کثیف نباشند.در صورتی که کثیفی و آلودگی زیاد باشد هرگز درون دستگاه قرار ندهید و در صورتی که آلودگی کم باشد با سنباده نرم و یا پارچه زبر آهسته تنها بخشی که آلودگی وجود دارد را پاک کنید. تعداد نر به ماده مناسب باشد. حدود ۱ به ۳ تا ۱ به ۵ مناسب است.

بهتر است از تخم ماده های کمتر از یک ساله و همچنین در اوائل تخمگذاری پرنده برای جوجه کشی استفاده نشود .راندمان جوجه کشی در این شرایط کمتر است.

بیش از ۷ روز تخم را نگهداری نکنید .اگر کمتر ۳ روز نگهداری می کنید دمای محیط اطراف تخم ۱۸ درجه و رطوبت ۷۵ درصد باشد. چرخش تخم نیازی نیست. در صورتی که ۴ تا ۷ روز تخم را نگهداری می کنید، دما در حدود ۱۵ درجه و رطوبت ۷۵ درصد باشد . همچنین چرخش با زاویه ۴۵ درجه، ۳ تا ۵ بار انجام شود . 

از تکان ها و ضربه های شدید تخم جلوگیری کنید.

از نظر تغذیه ایی به گله مولد توجه نمایید. حتما از ویتامینهایی همانند AD3E  و مواد معدنی و پروتئین و انرژی کافی در گله مادر استفاده نمایید. تغذیه ضعیف تلفات دوره جنینی را به شدت افزایش می دهد.

جوجه کشی غاز ( بخش دوم )

هرگاه قصد دارید تخم را درون دستگاه قرار دهید چون که پیشتر در محیط سرد قرار داشت ، حدود ۵ تا ۶ ساعت در دمای اتاق ( ۲۵ درجه سانتی گراد ) قرار دهید. به یاد داشته باشید تخم ها نباید زود تر از ۲۴ ساعت و بیش از ۷ روز درون دستگاه قرار داده شوند. دستگاه را نیز چند ساعت پیش از قرار دادن تخم درون آن باید روشن کرده و در دمای ۳۷.۷ درجه و رطوبت حدود ۶۰ درصد تنظیم نمود . تخم های غاز بهتره به صورت خوابیده درون دستگاه قرار گیرند. توجه باید داشت از قرار دادن کاغذ و پلاستیک و..... در کنار تخم های خوابیده برای نگه داشتن آنها درون سبد اشتباه است . بهتر است از شانه همه کاره استفاده شود تا گردش هوا در اطراف تخم ها دچار اختلال نشود .اگر چه می توانید در شانه های بوقلمون که ۲۵ عددی است قرار دهید ، اما تلاش کنید این کار را نکنید .در دستگاه های هواباتور در درون شانه های نیم دایره قرار داده شود. 

مرحله ستر ؛

دمای مناسب برای دوره ستر ۳۷.۷ درجه و رطوبت حدود ۶۰ درصد است. چرخش نیز هر یک ساعت یک بار با زاویه ۴۵ درجه نسبت به خط عمود انجام شود . توجه شود که دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی حتما دقیق باشد تا از خطا های احتمالی جلوگیری شود . این مقدار دما و رطوبت تا آغاز دوره هچر باید رعایت شود . توجه باید داشت که در تمام دوره جوجه کشی به ویژه ۵ روز آغازی که جنین در حال شکل گیری است و همچنین ۵روز پایانی که جوجه در حال بیرون آمدن از تخم است نباید تند تند در دستگاه را باز کرد. این کار مرگ و میر دوره جنینی را افزایش می دهد . این کار در دوره هچ سبب شده تا جوجه هایی که به پوسته نوک می زنند ، دیگر توانایی شکستن بیشتر پوسته و بیرون امدن از تخم را نداشته باشند و بمیرند.

نطفه سنجی ؛

در  شب ۷ یا ۸ جوجه کشی با یک چراغ قوه قوی که نور را پخش نکند ( نور آن گرما تولید نکند) و یا گوشی هایی که نور فلاش قوی دارند را بر روی تخم گذاشته و به بررسی تخم بپردازید. تخم هایی که درون آن کاملا شفاف هست ویا حلقه خونی وجود دارد را بیرون بیاورید . در تخم های دارای جنین مناسب و سالم ، شما باید لکه سیاه که ممکن است انشعاب های خونی آن دیده شود را ببینید. توجه داشته باشید که این لکه سیاه با چرخش آرام تخم ، به آرامی می چرخد و تکان می خورد  اما از جای خود حرکت نمی کند .یک مورد دیگر در باره نطفه سنجی تخم غاز  باید گفت که چون تخم غاز بزرگ است و پوسته آن ضخامت بیشتری دارد نور به عمق تخم نفوذ نمی کند ، از این رو ممکن است در یک قسمتی از تخم تاریک تر باشد و به نظر برسد که جنین درونش است با چرخاندن چراغ قوه به دور تخم ، آن لکه سیاه ناپدید شود . در این صورت تخم بدون نطفه است . ( در اینده نکات بیشتری از راهنمای نطفه سنجی خواهیم گفت . اما در اینجا تمرکزمان بر روی جوجه کشی غاز است . )

جوجه کشی غاز ( بخش سوم )

آب پاشی و سرد کردن ؛

از آنجایی که پوسته تخم غاز نسبت به بسیاری از پرندگان دیگرمانند مرغ ضخیم تر بوده ، سبب شده تاجوجه غاز در هنگام در آمدن از تخم دچار مشکل شود  و ممکن است به سختی در آمده و یا تنها بخش اندکی از تخم را ترک داده و دیگر توانایی شکستن بقیه تخم را نداشته باشد که یا در همان حالت ، پوسته اطراف تخم خشک شده و می میرند و یا مجبور به کمک به آن می شویم. البته تمام این مشکل مربوط به ضخامت پوسته نمی باشد ، عواملی همچون رطوبت کم در دوره هچر ، گرمای زیاد در دوره هچر و تغذیه نا مناسب گله مادر نیز از عوامل این مشکل نیز هستند. 

شیوه سرد کردن و آب پاشی؛

راه کارهای زیادی برای این کار گفته شده ، اما بیشتر از شیوه زیر استفاده می کنند.

از روز ۸ تا ۱۰ جوجه کشی هر روز یک بار دستگاه را خاموش کرده و در آن را باز کرده و سپس سبد های تخم را بیرون آورده و با آبی که دمایی حدود ۳۰ درجه داشته بر روی تخم ها اسپری می کنند. این اسپری به گونه ایی باید باشد که گویی حالت مه مانند بر روی تخم ها ایجاد کند و شبنم های بسیار ریزی بر روی تخم بنشیند  و سپس تخم ها را در برابر  دمای ۲۳ تا ۲۵ درجه سانتی گراد محیط  باید قرار گیرند . مدت زمان سرد کردن باید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول بکشد . پس از آن در دستگاه را باز کرده و سبد های تخم را درون آن قرار دهید . سپس در دستگاه را بسته و دستگاه را روشن نمایید .این کار را هر روز به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تا زمان انتقال تخم ها به هچر انجام می شود . به محض انتقال تخم ها به مرحله هچر ، دیگر آبپاشی و سرد کردن انجام نشود . 

جوجه کشی غاز (بخش چهارم و پایانی )

هچر ؛

مرحله هچر به بیرون آمدن جوجه از تخم گفته می شود که بسیار حساس می باشد. 

جوجه های برخی از نژاد های غاز در ۲۸ روزگی و برخی نیز در ۳۰ روزگی از تخم در می آیند . معمولا ۲ تا ۳ روز پیش از به دنیا آمدن ، جوجه ها شروع به شکستن تخم ها می کنند . 

زمان انتقال تخم از ستر به هچر؛

زمانی که ۱ تا ۲ درصد پوسته تخم ها ترک برداشته اند زمان انتقال تخم به هچر است . 

در این مرحله صفحات وسط در شانه همه کاره را برداشته و بگذارید تخم ها درون سبد آزاد بخوابند و در سبد را ببندید. در صورتی که از هواباتور ۴۸ تایی  استفاده می کنید ، تخم ها را بر روی بخش زبر سینی هچر قرار دهید .اگر از شانه بوقلمون در جوجه کشی غاز استفاده می کنید ، که البته بهتر است استفاده نکنید ، باید تخم ها را از درون شانه های بوقلمون در آورده و درون سبد بخوابانید  و در آن را ببندید . زمان انتقال از ستر به هچر تا جایی که می توانید بسیار بسیار کم باشد . هر مقدار این زمان طولانی تر باشد ، هچ جوجه ها مشکل تر می شود  و نیاز به کمک برای در آمدن از تخم پیدا می کنند . شما تا می توانید در دستگاه را کمتر باز کنید . 

در هنگام هچ در ابتدا چند عدد تخم پوسته را می شکنند و سپس کم کم بیشتر می شود و در عرض مدت کوتاهی بسیار از جوجه ها به دنیا می آیند . در پایان تعدادی از تخم ها که بیشتر ضعیف و وازده هستند  و جوجه های جالبی نسبت به بقیه جوجه ها نیستند که البته ممکن است برای دنیا آمدن به کمک نیاز داشته باشند ، از تخم در می آیند .

در دوره هچر از آغاز تا پایان آن تنها ۳ بار در دستگاه را باید باز کرد ؛

۱. در زمان انتقال تخم از ستر به هچر ؛ تا می توانید مدت زمان آن بسیار کم باشد . در دستگاه های بزرگ بهتر است از شانه همه کاره استفاده نمایید تا سرعت انتقال تخم ها افزایش افزایش یابد.

۲. در اواخر روز دوم هچر که عموم جوجه ها در آمده اند ؛ در این روز جوجه هایی که ۹۰ درصد پوشش بدن آنها خشک شده است به همرا پوسته های تخم شکسته شده از درون دستگاه به بیرون فرستاده شوند .( جوجه هایی ۹۰ درصد پوشش آنها خشک است که تمامی سطح بدن آنها خشک است و تنها پشت گردن آنها اندکی خیس است ) .

۳. در پایان روز سوم و یا اوایل روز چهارم که پایان کار جوجه کشی است و می خواهید دستگاه را خاموش کرده و جوجه های در آمده و تخم های جوجه نشده و پوسته ها را در بیاورید ، در را باز کنید.

( تا می توانید مدت زمان باز کردن درب ، در مرحله های یک و دو کم باشد .)

دما ، رطوبت ،چرخش و تهویه در دوره هچر ؛

دما در دوره هچر باید به ۳۷.۱ باشد.

رطوبت نیز کمتر از ۸۵ درصد نباشد ( توجه داشته باشید که رطوبت پایین سبب چسبیدن جوجه به پوسته می شود  ، که اگر به این گونه جوجه ها کمک نشود خواهند مرد از این رو رطوبت حتما ۸۵ درصد باشد ).

چرخش در این دوره نیازی نیست و پس از قرار دادن تخم درون سبد هچر حتما چرخش دستگاه را متوقف نمایید. 

تهویه بسیار مهم است چرا که سیستم تنفسی جنین در دوره هچر کامل شده و جوجه به طور مستقیم از هوای بیرون نفس می کشد که اگر اکسیژن کم باشد سبب تلفات وحشتناکی خواهید شد .در بیشتر دستگاه های بزرگ قابلیت افزایش تهویه وجود دارد که حتما به آن توجه کنید . در دستگاه های کوچک چون تعداد تخم کمتر است، تخم ها هوای کمتری می خواهند ، از این رو همان تعداد ورودی و خروجی هوا کفایت می کند ( البته اگر دستگاه اصولی ساخته شده باشد ).

نحوه انبار تخم نطفه دار

تولید ، نگهداری و بهداشت تخم  های جوجه کشی 

اولین و مهمترین گام در بهداشت تخم مرغ تولید انها در لانه های تمیز وبهداشتی میباشد که تحقیق این مسئله بستگی به رعایت برنامه مدیرییتی دقیقی دارد نکات مدیریتی زیر راهنمای خوبی در خصوص تولید تخم مرغ های تمیز ونگه داری صحیح آنها تا زمان قرار دادن در ماشین های جوجه کشی می باشد. 

۱- تا آنجا که ممکن است مرغ ها در روی سیم , پلاستیک و یا نرده های چوبی که فضولات دفع شده روی آنها جمع نمیشوند نگهداری کنید هر چند که باید به این نکته توجه کرد که بعضی از سویی های مرغ تخم گذار عادت به گذاشتن تخم در روی این نوع بستر ها راندارند و باید برای آنها لانه های تخم گذاری در یک جای مشخص و یا نقاط مختلفی در داخل سالن تعبیه کرد.

۲- جهت کاهش تعداد تخم مرغ های گذاشته شده در روی بستر که به کثیفی شکسته شدن بیشتر آنها می انجامد , تعداد کافی لانه تخم گذاری در نظر بگیرید , در این رابطه یک لانه تخم گذاری برای هر ۴ قطعه مرغ کفایت می کند این لانه های تخم گذاری باید قبل از شروع تخم گذاری در محل های مورد نظر درداخل سالن قرار داده شوند.
۳- لانه های تخم گذاری باید فضای کافی داشته و به خوبی تهویه شوند و طوری طوری باشند که ورود و خروج مرغ ها از آنها به راحتی صورت گیرد.
۴- کف لانه ها باید با استفاده از مواد بستر مناسب نظیر : تراشه نجاری , کاه و… پوشیده شود.
۵- شلی مدفوع درصد آلودگی پوسته تخم مرغ ها را افزایش می دهد با اتخاذ تدابیر لازم از جمله مدیریتهای بهداشتی و تغذیه ای از آن جلوگیری کنید .

۶- تخم مرغ ها را به دفعات در روز جمع کنید  (حداقل ۴ بار در روز ) 

۷- در شب مواظب باشید که مرغ ها در داخل لانه های تخم گذاری استراحت نکنند (ماندن مرغ ها به مدت زمان طولانی تر در داخل لانه های تخم گذاری موجب کثیفی بیشتر لانه ها وشروع عمل کرچی در آنها می شود.)
۸- در تمامی اوقات بستر را خشک نگه داشته وهر از چند گاه آن را تعویض نماید ، تهویه صحیح به خشک نگه داشته شدن بستر کمک شایان توجهی می کند
۹- با اعمال مدیریت تغذیه ای مخصوصا دراوج تولید و در فصول گرم سال از کاهش ضخامت پوسته و تولید تخم مرغ های غیر استاندارد , تا آنجا که مقدور است بکاهید.
۱۰- با استفاده از وسایل مناسب و بهداشتی تخم مرغ ها را جمع اوری وحمل نماید.
۱۱- تخم مرغ های نا مرغوب و غیر استاندارد از قبیل ترک برداشته بی رنگ و یا دارای لکه رنگی خیلی برزگ و کوچک و زیاد کثیف را از بقیه جدا کنید.
۱۲- پس از جمع اوری تخم مرغ ها را در اولین فرصت با استفاده از ضد عفونی نمایید به خاطر داشته باشید که در این عملیات تنها آن عده از اجرام میکروبی که در روی پوسته هستند از بین میروند در حالی که میکروب های داخل تخم مرغ ها همچنان زنده باقی می مانند.
۱۳- قبل از جمع آوری و انتقال تخم مرغ ها دست های خود را با استفاده از اب و ماده ی شوینده موثر کاملا شستشو و ضد عفونی نمائید.
۱۴- اگر قرار است تخم مرغها برای مدتی ذخیره شوند باید آنها رادر اتاق هایی که درجه ی حرارت آنها بین ۱۳تا ۱۸ درجه ی سانتی گراد ونیز رطوبت شان ۷۵ درصد است نگهداری شود.
۱۵- از عرق کردن تخم مرغ ها جلو گیری کنید این عرق کردن در زمانی که آنها از محل های سرد به اتاق های گرم انتقال می یابد می تواند اتفاق بیفتد که می توان آنها را در اتاق هایی که درجه ی حرارت آنها کنترل می شود نگه داری کرد.

::: ضدعفونی تخم مرغ ها : 

روش های مختلفی جهت حفظ سلامت و بهداشت تخم مرغ ها اعمال می شود . روش مورد استفاده بستگی به عواملی نظیر تعداد تخم مرغ ، نوع استفاده از جوجه ها ، تاریخچه وقوع بیماری ها و قیمت وسایل و مواد مصرفی دارد ، در مزارع کوچک ممکن است حتی برنامه ضدعفونی کردن در بین نباشد و تخم مرغ ها را در انها در اطاق های تمیزی برای مدت کوتاهی ذخیره کرد و بعد به موسسات جوجه کشی می فرستند ، برای مزارع پرورشی بزرگ بهتر است که آنها برای اتخاذ تدابیر لازم در خصوص نگهداری ضد عفونی و حفظ موارد بهداشتی با دامپزشکان متخصص با تجربه و سایر متخصصین دست اندرکار مشورت کنند .در زیر به برخی روش های رایج در زمینه ضد عفونی تخم مرغ های جوجه کشی اشاره می شود:

:: دود دادن: 

استفاده از دود حاصل از واکنش شیمیائی ایجاد شده بین فرمالین و پرمنگنات , برای مدت های مدیدی است که در ضدعفونی و کاهش بار میکروبی تخم مرغ ها مورد استفاده قرار می گیرد. هر چند که در سال های اخیر به علت تاثیرات سوء این گاز در روی انسان , مرغ داران تمایل کمتری به استفاده از آن از خود نشان می دادند
ولی امروزه دوباره با اهمیت بیشتری که در زمینه ضد عفونی تخم مرغ ها پیدا کرده از آن در زمینه گندزدایی از تخم مرغ ها , مخصوصا تخم مرغ های جوجه کشی استفاده می شود.

:: اسپری نمودن مواد ضد عفونی :

یکی دیگر از روش های مورد استفاده در زمینه ی ضد عفونی تخم مرغ ها میباشد وبدین ترتیب اعمال می شود که بعد از جمع آوری تخم مرغ ها آنها را روی تخم مرغ ها می پاشند که می تواند در صورتی که با نظر متخصصین نوعی اسپری انتخاب شده و به اندازه مجاز اسپری گردد مفید باشد.

:: استفاده از اشعه ماورا بنفش : 

استفاده از خاصیت گند زدایی اشعه ماورا بنفش یکی دیگر از روش های ضد عفونی نمودن تخم مرغ ها می باشد که امروزه وسایل و لوازم مورد نیاز برای این روش در اغلب مرغداری ها فراهم است که می توان در زمینه ضد عفونی کردن تخم مرغ ها از آنها با رعایت اصول توصیه شده استفاده نمود.

:: شستشوی تخم مرغ ها :

بعضی از تولید کنندگان ترجیح می دهند که تخم مرغ ها را بشویند .اگر وسایل و امکانات لازم موجود باشد شستشو کردن می تواند روش موثری در بهداشت تخم مرغ های جوجه کشی می تواند محسوب شود . ولی اگر درجه ی حرارت آب مورد استفاده پایین تر از میدان توصیه شده برسد و یا تعداد اجرام میکروبی موجود بیشتر از قدرت ضد عفونی کنندگی آب باشد می تواند خود آب به انتشار عوامل بیماری زا کمک کند . درجه ی حرات آب مصرفی باید همیشه بیشتر از درجه حرارت تخم مرغ باشد . آب مورد استفاده نباید دوباره برگشت داده شده و بار دوم از آن به منظور ضدعفونی کردن استفاده شود اگر از روش غوطه ور کردن استفاده می شود باید آب مصرفی به دفعات و به طور منظم عوض شود ، غوطه ور کردن تخم مرغ ها نباید بیشتر از ۳ دقیقه طول یکشد واین غوطه ور کردن به صورت کامل انجام پذیرد و قبل از اینکه در داخل کارتن جایگاه مخصوص نگهداری قرار داده شوند کاملا خشک گردند . برای استفاده از آبی که مجددا برگشت می نماید با ید از وسایلی که سطح ماده ضد عفونی کننده رابه طور مرتب تنظیم می نمایند استفاده شود که این نوع شوینده ها باید مجهز به سیستم ضد عفونی کننده نهایی با استفاده از محلول هایی که دوباره برگشت داده نشده اند باشد.(برای کاهش آلودگی) در زمینه شستشوی و ضد عفونی تخم مرغ ها امروزه لوازم و دستگاه های متنوعی به بازار آمده که موثر بودن آنها بستگی به نحوه استفاده و به کارگیری نکات توصیه شده در این مورد دارد. برای شستشوی تخم مرغ ها باید تنها از آبی که دارای کیفیت بالایی است استفاده شود که میزان آهن موجود در آن کمتر از ۲ قسمت در میلیون است .

:: مواد ضدعفونی کننده: 

مواد ضد عفونی کننده مختلفی توسط کارخانجات سازنده ی این نوع مواد ساخته شده و در بازار با اسامی و مارکهای متفاوت وجود دارند ، ضدعفونی کننده هایی بر پایه کلرین از جمله مهمترین هاست که در سطح گسترده برای ضد عفونی نموده وسایل و تخم مرغ ها مورد استفاده قرار می گیرند.
نشان داده شده است که ترکیبات چهار تایی آمونیوم از جمله ضد عفونی کننده هایی هستند که می توانند در زمینه گندزدایی تخم مرغ ها مورد استفاده قرار گیرند و در کل دارای مزایای زیر می باشد :

_ بی ضرر برای تخم مرغ های جوجه کشی

_ داشتن حداقل باقی مانده مواد سمی در روی تخم مرغ ها

_ بی ضرر برای افراد و وسایل 

_ داشتن قیمت مناسب